REZEPT: Baguettebrötchen
Das Rezept zu meinen Baguettebrötchen aus original französischem Weizenmehl T65 und einer Teigausbeute von 172 - für eine großporige Krume. Die lange kalte Stockgare sorgt für ein herrliches Aroma. Die Brötchen sind morgens schnell zubereiten und schmecken fantastisch :-)
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